ピリ辛ねぎ

材料 (4人前)

ねぎ

2本

ピリ辛に味付けされたねぎの食感を楽しめます。

春菊（茎を除く）

10gほど

しょうゆ

大さじ1

酢

大さじ1

豆板醤

小さじ1

ごま油

大さじ1

すりごま

大さじ1

韓国のり

適量

糸唐辛子

適量

作り方

• ねぎは長さ5cmくらいの白髪ねぎにする。

• 春菊は葉先のみちぎっておく。

• ①と②を水に漬け置く。

  

• しょうゆ、酢、豆板醤、ごま油半量、すりごまを混ぜておく。

  

• ③を良く水切りし、食べる直前に④とちぎった韓国のりと和えて、器に盛る。

  

• ⑤に残りのごま油をかけ､糸唐辛子をのせる。