飲食店

HAGI

いわき市内郷御台境町鬼越１７１－１０

0246-26-5174

確かな素材が生み出す、福島の“今”の味。
国内外のセレブリティーを魅了する一流のフレンチで特別なひとときを！

このお店について

シェフの萩春朋さんは、外食好きの両親の影響を受け高校卒業後料理の道に進みます。
調理師専門学校卒業後、フランスでの修業を経て2000年に地元いわき市でフランス料理店HAGIをオープン。
萩シェフは、2013年に欧州に招待され、フランス大統領や、モナコ公国大公に食事を振るまった経歴を持ちます。
また、2014年度には、優れた料理人を顕彰する農水省主催の「第5回料理マスターズ」ブロンズ賞7名のうちのひとりに選ばれました。

“自然の中で育む食材はいつも安定して収穫できるとは限らず、いい時もそうでない時も生産者とともに日々の食材と向き合い寄り添うなかで料理をしていきたい
”そんな想いから萩シェフは、素材の鮮度はもちろん、仕入れ先にもこだわり、地元いわきをはじめ福島県内の生産者から仕入れた特別な食材でこだわりのコース料理を提供しています。
生産者と一緒に作り上げる四季折々の味わいは、貴方に極上の幸福時間をもたらしてくれることでしょう。

【オフィシャルホームページ】
http://hagi-france.com/

お店情報

店舗名	HAGI
住所	いわき市内郷御台境町鬼越１７１－１０ Google map
電話番号	0246-26-5174
営業時間	１８：3０～ ※コースの準備のため、予約時間に遅れる場合はご連絡下さい。
定休日	不定休 ※完全予約制