カリー工房

2017年、建物をリフォームする際に、初代店主である父からお店を引き継ぎ、リニューアルさせた塩英昭さん。東京の調理師専門学校で技術や知識を学び、ホテルの料理人として働いていた経験を活かし、初代のレシピを受け継ぎつつも、新たなカレーメニューや季節限定メニューを意欲的に創作し、提供しています。

できるだけいわき産の食材を使用した料理を提供したいとの思いから、実家で使われていなかった畑を耕し、野菜を自家栽培することにしました。農業大学出身で、当時花屋さんに勤めていた奥さんに教えてもらいながら、野菜の栽培をスタート。現在では、メニューで使用する野菜の大半を自家栽培で賄っているそうです。お店で使う分だけを少量栽培するからこそ、市場ではお目にかかれない珍しい野菜を味わえるのも魅力。

トマトは「あかい菜園」の大玉の桃太郎を使用しています。冬場の自家栽培が難しいため、奥さんの親戚から薦められて仕入れるようになったそうです。「あかい菜園さんのトマトは、どの時期でも採れたてのものが仕入れられるので、鮮度の良いトマトを使用するのにとても重宝しています。味が濃厚で、カレーの旨味を引き立ててくれます」と塩さん。

これらの野菜は、主にカレーのブイヨンやスープカレー、サラダの具材として使用されています。

2025年からは、お米もいわき産のものを使用。塩さんの親戚である松崎総一郎さんが育てた「ひとめぼれ」を使っています。このお米はアッサリとした味わいと軽い食感が特徴で、カレーと合わせるのにピッタリなのだそう。

スパイスとして使用しているトウガラシやローレルも自家栽培したのものです。

ポークカレーを煮込む塩さん。焦がさないようしっかりかき混ぜながら、丁寧に作っています。また、インドカレーは15種類のスパイスを使用。水を一切使用せず、鶏肉や野菜から出る水分やヨーグルトで煮込んでいるため、旨味が凝縮されています。なお、カレーの辛さはお好みに合わせて変更可能です。

一番人気メニューの「スパイシーインドカリー」。奥深いコクとスパイシーさがありながら、日本人でも食べやすい味わい。ナンとライスの両方で楽しめるのも魅力です。

こちらは人気の「焼きカレー」。インドカレーと欧風カレー２種類のルーをライスにかけ、チーズを載せて焼き上げたカレードリアです。

スープカレーには、チキンベースの「スープカレー」とえびだしベースの「シーフードスープカレー」の２種類があります。季節の野菜がたっぷり入った、身体にも美味しい辛口のカレーです。スープカレーは、サイドにサラダかデザートが選べるのも嬉しいポイント。

いちごの季節に登場する「いちごパフェ」。できるだけ「アグリパークいわき」のいちごを使用しているそう。なお、カリー工房は、スイーツも充実しています。

店内では、元花屋さんの奥さんによるリース作りなどのセミナーが開催されることもあります。その他のイベントや新メニューなどの情報は、Instagramで発信しているので、ぜひチェックしてみてください。

【Instagram】https://www.instagram.com/curry_kobo/

店舗北側のテラス席。こちらはペット同伴OK。愛犬と一緒に食事が楽しめます（店舗内は不可）

店舗エントラスでは、カリー工房の看板亀である、カブトニオイガメの「かめなし君」がお出迎え。クールでイケメンな男の子です。

「やっぱり、地元の人がその土地の食材を食べるのが一番だと思うので、自分で作れるものはできるだけ自分で作っていきたいです。今後は、あまり手に入らないカラフルカリフラワーや、別品種のズッキーニなども栽培したいなと考えています」と塩さん。あなたも塩さんが「手塩にかけて」育てた野菜を、スパイスの効いたカレーで味わってみませんか？