やさいとごはん 平コノイエ

「いわきアリオス」内のカフェの立ち上げのために、いわきに転勤してきたという小野さん。しかしその2年後に震災に見舞われ、休職を余儀なくされてしまいました。それ以来、食事の安全性をより意識し、なるべく自然由来の素材でお弁当を作るようになりました。その後、友人とともにヨガ・アロマ・健康食のワークショップを開催し、お弁当を振る舞い始めたところ、大好評！それをきっかけにお店を開くことを決意しました。

建築業に携わっている友人の協力もあり、お店を営業できそうな家を建てることにした小野さん。これまでに知り合った飲食店を営業する知人から仕入れ先を聞き、「サクライファーム」さんを始めとした農薬や化学肥料に頼らず育てた野菜を使用することに決めたそうです。

「山さと農園」さんからは、毎週野菜を仕入れています。「『山さと農園』さんは、いわきの環境に優しい農業の先駆者とも言える農園さんで、ニンジンが特に美味しいんです」と、小野さん。

野菜をふんだんに使用した煮物。濃厚過ぎず、素材がしっかりと感じられる優しい味わいが魅力です。

こちらも野菜がたっぷりと入ったお味噌汁。動物性のダシを使用せず、昆布やしいたけなどの旨味を引き出した、優しい味わいが染み渡ります。

旬の野菜をふんだんに使用し、日替わりで提供される「おまかせランチ」。品数が豊富で栄養バランスが取れていることはもちろん、味付けにもこだわりが満載。サラダは野菜本来の味を楽しめるよう、オリーブオイルと塩で味付け。さらに醤油や酢の物など、一品ごとに違う味付けをすることで、最後まで飽きが来ないよう工夫されています。また、揚げ物には必ず、消化を促すレモンか大根おろしを添えられているのもポイント。ご飯は雑穀米を使用しており、栄養たっぷりのランチです。

コーヒーも、有機栽培された豆を使用した「オーガニックコーヒー」を提供。デザートは、ヴィーガンでも楽しめるココナッツミルクを使用したアイスクリームを味わえます。

看板猫のしらすくん。元は近所の野良猫のボスでしたが、小野さんによって保護され、今では穏やかに過ごしています。小野さんは地域の野良猫を巡る問題にも取り組み、多くの野良猫や捨て猫を育ててきました。しらすくんを始め、看板猫たちの姿に癒されながら食事を楽しめるのも、人気の理由の一つです。

店内には、猫に関する本やグッズも多く飾られています。こちらにある本は自由に読むこともできます。

店外では、農園さんから仕入れた野菜を直接購入することもできます。また毎月1回、複数の農園さんの野菜を販売する朝市「ちいさな市」を開催。10：00～12：30にお店の駐車場で開催される他、より大きな規模で出張開催されることもあります。開催日程などの詳細は、「Instagram」をチェック。
【インスタグラム】　https://www.instagram.com/taira_conoie/

ランチのご飯に使用している雑穀や、お味噌汁に使用している「山田屋醸造」さんの「ヤマキュウみそ」も販売。自宅でもお店の味を味わえます！

「地元の農家さんを訪問し、農家さんの想いを聞き、栽培の様子を直接見た上で、新鮮な野菜を仕入れています。誰もが安心して楽しめる地元の旬の野菜を、ぜひ味わってみてください」と小野さん。あなたも身体にも美味しいランチで自分にご褒美をあげませんか？