本市では、中山間地域を中心にピーマンが栽培されています。旬は７月から10月です。なお、「いわきピーマン」は皮が薄くやわらかい特性を持つ「みおぎ」という品種です。加熱しても色が鮮やかでへたらず、食べ応えがあります。購入する際は全体的に色が濃くて、表面にハリとツヤがあり切り口がみずみずしく変色していないものを選びましょう！